- Подпись автора
Не говорите мне, что делать и я не скажу, куда вам пойти
Тортики>>ням ням
Сообщений 1 страница 13 из 13
Поделиться120-07-2010 00:53
Поделиться220-07-2010 16:41
такие тортики созданы скорее для глаза, а не для желудка
Поделиться320-07-2010 17:59
такие тортики созданы скорее для глаза, а не для желудка http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif
пойду пожалуй кексик спеку
- Подпись автора
Не говорите мне, что делать и я не скажу, куда вам пойти
Поделиться430-08-2010 11:57
Какая красота Шедевры....
Sanka, это твоих рук творения (?) Внутри бисквит (?) Скажи, пожалуйста, из чего лепится такой декор (?)
Я из тортов выпекаю медовик.... и черепаху, все со сметанным кремом. С помощью такого "пластилина" можно делать очень красивые украшения.
- Подпись автора
Самое дорогое должно оставаться самым сокровенным (!)
Поделиться530-08-2010 12:28
Внатуре для глаза а не для еды. Что там используют в качестве красителей? Ну ладно там свекольный сок, зола, а вот мне одна кондитерша сказала что в качестве зелёного используют обыкновенную зелёнку, с которой если переборщить, такой тортик не хило прорывает днище.
- Подпись автора
Пришёл, увидел, нафлудил.
Ценишь шутку юмора - думай мозгом ума головы!
я дикий мужчина: яйца, табак, перегар и щетина
Поделиться630-08-2010 16:13
в качестве зелёного используют обыкновенную зелёнку
я думал какое нибудь киви для зелёного берут. ну или смешивают краски
Поделиться730-08-2010 17:30
Источник получения красителя зеленого цвета — зеленая масса растений (крапива, шпинат и др.). Обеспечивает различные оттенки зеленого. Называется "Хлорофилл.... " как-то там еще.
Хлорофилл - зеленый пигмент, который и окрашивает растения в соответствующий цвет.
Отредактировано Vishenka-Volk (30-08-2010 17:31)
- Подпись автора
Самое дорогое должно оставаться самым сокровенным (!)
Поделиться830-08-2010 17:51
Источник получения красителя зеленого цвета — зеленая масса растений (крапива, шпинат и др.).
да, точно. лимонад тархун все наверное знают.
Поделиться930-08-2010 17:51
Да это понятно, я про то как "химичат" на маленьких пекарнях, не все же хотят платить за натуральный краситель.
- Подпись автора
Пришёл, увидел, нафлудил.
Ценишь шутку юмора - думай мозгом ума головы!
я дикий мужчина: яйца, табак, перегар и щетина
Поделиться1031-08-2010 11:08
Sanka, это твоих рук творения (?)
Не ну... Хы.... Я спец по кексикам и не более того.
Внутри бисквит (?) Скажи, пожалуйста, из чего лепится такой декор (?)
Насколько я знаю, внутри бисквит, а весь декор делают из мастики (вроде так это называется)
Ну а как краски использованы всякие там пищевые красители.
- Подпись автора
Не говорите мне, что делать и я не скажу, куда вам пойти
Поделиться1131-08-2010 13:26
Насколько я знаю, внутри бисквит, а весь декор делают из мастики (вроде так это называется)
Aга, именно так и называется
делается элементарно в домашних условиях из marshmallow , плюс сахарная пудра и лиммоная кислота.
Продаётся и готовое уже тоже
Или для любителей украшают марципаном. Мне нравится больше
Поделиться1231-08-2010 19:21
Я спец по кексикам и не более того.
Умеешь делать кекс "Зебра" (?) Если нет, могу научить... очень нежный получается
весь декор делают из мастики (вроде так это называется)
Ага.... нашла в инете про мастику.... спасибо.
- Подпись автора
Самое дорогое должно оставаться самым сокровенным (!)
Поделиться1331-08-2010 22:02
Девы, кому-нибудь знаком торт "Триколор"? Он божественно вкусный, но в интернете совершенно разные рецепты. А хочется испробованный