Здравствуйте. У нас как раз подобная задача стояла на одном из объектов в области, нашли через знакомых компанию Горыныч. Они и есть основной по этой теме в Питере, делают снегосплавной пункт спб под индивидуальный проект. У них производительность от 200 до 1000 кубов в час, площади до квадратного километра закрывают. Самое удобное — разгрузка идёт прямо с самосвалов, без погрузчиков, водитель не выходит из машины, опрокинул кузов и поехал. Это сильно скорость потока поднимает. Горыныч под объект сначала техзадание собирает, проектирует, потом монтирует. У них в портфолио уже несколько таких пунктов, в том числе для крупных городских территорий. Я бы сразу к ним и шёл, не тратьте время на поиск — для таких объёмов в Питере альтернативы по сути нет.