По теме еды — тут важно не перемудрить. Можно взять простые, сытные позиции, но подать их в соответствующем антураже. Например, тушёнку (или более изысканное рагу) в качественных жестяных банках, хлеб «кирпичиком», гречку в индивидуальных котелках. Известная контора https://polkovnik-men.ru/vyezdnoy-keyte … nnom-stile  «Товарищ Полковник» как раз специализируется на таких выездных штуках. У них есть и аутентичная посуда (походные кружки, котелки), и они знают, как сервировать «полевую кухню» для фуршета. Звонил им как-то по поводу корпоратива, ребята с погружением в тему работают — могут и меню составить, и весь реквизит привезти, обслужить. Очень выручили.